恵比寿駅周辺は、高級住宅街としてのイメージが強く、高所得者層が多く居住しています。そのため、高価格帯の商品やサービスを提供する店舗が多く、競争率は高いものの、高い収益が見込めます。また、恵比寿駅はJR山手線と地下鉄日比谷線が乗り入れているターミナル駅であり、1日あたりの乗降客数は非常に多く、多くの集客が見込めます。周辺には、オフィスビル、商業施設、飲食店などが数多く存在し、多様な客層を取り込むことができます。特に、恵比寿は若い世代からファミリー層まで幅広い年齢層が居住しており、トレンドに敏感な消費者が多く、新しい業態の店舗にも受け入れられやすい市場です。さらに、恵比寿ガーデンプレイスなどの大型商業施設の存在は、観光客の流入にも繋がり、店舗への集客効果を高めます。これらの要素から、恵比寿駅周辺は、高い集客力と購買力を有する魅力的な商圏であり、飲食店経営には最適な立地と言えます。 恵比寿駅周辺の人口は正確な数値を公開している資料が限られていますが、渋谷区全体の人口を考慮すると、数十万人を超える人口を抱えていると言えます。また、恵比寿駅の1日あたりの乗降客数は、JR山手線と地下鉄日比谷線の両方を考慮すると、数十万人に上ると推定されます。この高い人口密度と乗降客数は、物件の集客力に大きく貢献するでしょう。